Глибина котловану під льох визначається рівнем залягання ґрунтових вод . Чим нижче рівень їхнього залягання , тим глибше може бути виритий котлован для льохи. Дізнатися найбільш високий горизонт грунтових вод можна або навесні, або восени під час сильних дощів.
Рити котлован потрібно під невеликим кутом нахилу, щоб стінки котловану до низу йшли на звуження . В такому випадку грунт не буде сильно обсипатись .
Глибина котловану буде залежати від того , який вид льоху буде будуватися.
Оптимальне поглиблення погреби у готовому вигляді становить не менше 185 см .
Щоб визначити потрібну глибину котловану до цього параметру потрібно додати висоту шару гравію , просоченого бітумом для гідроізоляції підлоги льоху.