Тут все залежить від типу грунту, про глибини того самого льоху, від глибини залягання "підошви" фундаменту, глибина залягання ґрунтових вод, з яких матеріалів зводиться погріб (плюс товщина стін льоху), який перепад між підлогою льоху і підошвою фундаменту, площа льоху і т. д.
Тобто потрібні попередні розрахунки.
У льоху чотири стіни, є варіанти побудови погребів в яких три стіни зводяться окремо, а четверта стіна, це фундамент, але зводиться і підпірна стіна з боку фундаменту.
Тобто взагалі немає ніякого відстані від фундаменту до льоху, він впритул.
Але такий варіант підійде якщо глибина льоху не перевищує 0,5-ь метрів від глибини "підошви" фундаменту і якщо грунт не сипкий.
Якщо Ви маєте на увазі кнопку погреби у вже побудованому будинку (усередині будинку) відстань від стін льоху до стін фундаменту може бути і пів метра, може бути метр і більше.
Потрібні розрахунки, потрібен проект, ось одна з схем з відстанями (розмірами),