На початку порахуйте кубатуру погреби який треба ліквідувати.
Кубатура це довжина помножена на ширину і помножена на висоту.
Так Ви будете знати скільки Вам треба матеріалу для засипки (ліквідації) погреби.
Далі демонтуйте і винесіть з нього стелажі, полиці і. т. п.
Потім визначтеся з якого матеріалу виготовлені стіни і головне підлога льоху.
Якщо підлога бетонований, а не земляний, то відразу засипати льох не раджу.
Якщо в погребі (засипаному) з'являться ґрунтові води, то вони там і будуть стояти не усмоктуючись в грунт, бо бетонна стяжка гідро-ізолюється.
Треба робити або дренаж для відведення води, або просто за допомогою відбійного молотка, або перфоратора в режимі відбійного молотка, розколоти стяжку до підстави (на всю її товщину).
Виносити раскрошившийся бетон з ліквідованого льоху, не обов'язково.
Він буде свого роду "баластом".
Далі визначитеся чим будете засипати погріб, це може бути просто грунт (найгірший з варіантів) може бути пісок, але найкращий варіант-це глина.
Або хоча б глинистий грунт (грунт) з великим вмістом глини.