Нагрівання склокерамічних поверхонь відбувається за рахунок:
- електричних тенів.
- електричних індукційних випромінювачів.
Зовні такі плити виглядають практично однаково, але мають суттєві відмінності. В одних, як нагрівального елемента застосовуються звичайні тени, а в інших дуже дорогі індукційні випромінювачі.
Безумовно, метод при якому всередині оболонки розігрівається спіраль, поступово передаючи теплове випромінювання в усі сторони, не можна віднести до передових. А ось індукційний спосіб розігріву металу спеціального посуду, призначеної для індукційної плити, виглядає набагато сучасніше.
Визначившись з типом нагріву, звичайно ж віддаємо перевагу відомим маркам, таким як Бош, Сіменс, Електролюкс, Gorenje, і так далі.
Плюсом послужить і індикатор залишкової температури, для конфорок з тенами, що б не обпектися після вимкнення. Економічною буде плита з регулюванням зони нагріву, а взагалі індукційна плита споживає менше електроенергії, правда при пікових навантаженнях можуть виникнути підвищені вимоги до електричної мережі.