Я припускаю, що під терасами, Ви маєте на увазі рівні земляні майданчики. Я б поступила наступним чином. Припустимо, терас має бути три. Тоді візуально ділю схил на три частини. Окремо на кожній ділянці визначаю висоту майданчики. Починаю з нижньої. Вбиваю дерев'яний кілочок на потрібну мені висоту. Цю третина схилу розбиваю на сітку і вбиваю в кути ще кілочки. Рівнем встановлюю висоту відповідно з першим кілочком. Відразу бачу, де потрібно зрізати землю, а де підсипати. Перша тераса готова. І так далі, піднімаючись вище, з другої і третьої частинами схилу.