Промерзання утепленого водопроводу (можливо шар був невеликий) підказує, що Ви проживаєте в місцевості, де бувають суворі морози і головна біда вашого трубопроводу - це стояча вода тривалий час (ніч имороз роблять свою справу).
Якщо ґрунтуватися на науку, то для виконання точного розрахунку необхідної товщини теплоізоляції з шкаралупи ППУ невідомий діаметр трубопроводу і температури води всередині трубопроводу, кліматична зона. З методикою і нюансами розрахунку товщини теплоізоляції
можна ознайомиться в СНиП 41-03-2003 "ТЕПЛОВА ІЗОЛЯЦІЯ УСТАТКУВАННЯ І ТРУБОПРОВОДІВ". Там же представлена додаткова довідкова інформація (норма щільності теплового потоку, різні коефіцієнти. враховують особливості укладання трубопроводу, кліматичної зони й ін) і хороша таблиця в додатку Б "ГРАНИЧНІ ТОВЩИНИ ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЙНИХ КОНСТРУКЦІЙ ДЛЯ ОБЛАДНАННЯ І ТРУБОПРОВОДІВ", що дозволяє визначити необхідну товщину теплоізоляції - наприклад, для труби 18 мм для зовнішньої укладання при температурі темпового потоку 19 градусів і нижче - максимальний діаметр ізоляції становить 80 мм.
Але це все наука, а практика показує, що скоріше всього біда вашого трубопроводу в стоячій воді. Тому, раджу Вам розглянути можливість пристрою механізму скидання води з трубопроводу, або організувати мінімальний водоразбор, але остання порада тільки при наявності центральної каналізації.