На мій погляд, важливо на початку визначитися Ви самі будете вирівнювати поверхні гіпсовими штукатурками, чи запрошуєте майстрів.
Якщо майстрів, то краще прислухатися до їхньої думки, переважна кількість фахівців працюють з штукатурками від певних виробників і тільки.
Якщо самостійно, то дешевше знайти гіпсову штукатурку не проблема, набагато складніше визначитися з "краще".
Знову ж таки моя особиста думка, ось така