Можна, шпон-це тонкий зріз деревини, товщина у шпону різна.
Тобто по суті фарбувати треба деревину.
В першу чергу знімається старе лакофарбове покриття, можна використовувати різні змивки, якщо вертикальна поверхня, то краще змивку-гель, от не погана "Головний технолог".