На мій погляд правильніше говорити не підкладка, а основа під наклейку шпону.
Тобто підкладка МДФ це основа під монтаж шпону.
МДФ це деревна плита виготовляється з деревини (волокон) дрібно-дисперсійної фракції, якщо простіше, склеєна і спресована деревина (стружка, тирса).
На фініші отримуємо рівну плиту яка на відміну, наприклад, від тієї ж сосни не виділяє смолу.
Шпон-це тонкий зріз деревини, під його монтаж потрібна ідеально рівна поверхня.
Тобто шпон не може бути закріплений просто на каркас такий двері.
Шпоні потрібна основа, ну або підкладка як Ви пишете.
Цю роль виконує та сама плита МДФ (товщина може бути різна).
Ось схематичне зображення шпонованих дверей МДФ.