В даному випадку вкрай важливо враховувати на яке підстава укладалася бруківка.
Приміром на бетонну основу укладання бруківки ведеться на спеціальний клей і якщо просіло саме бетонну основу (не правильна підготовка, не дотримання пропорції і. т. п.), то вирівнювання не ефективно, роботу доведеться переробляти.
Якщо це іншу підставу (а "пиріг під бруківку може бути різним) то скоріше всього погано трамбували песо, грунт, щебінь і. т. п., тобто погано підготовлену основу.
Можливо немає дренажу, нижні шари просто вимиває грунт просідає.
В цілому бруківка вирівнюється при її укладання.
Якщо проблеми з підставою, то локальний ремонт в принципі можливий.
Прикладіть профіль (або довге правИло, довгий рівень)