Гіпс різний і найголовніше, він випускається в різній упаковці (мається я на увазі гіпс у вигляді порошку білого кольору).
Так само на термін придатності (зберігання) впливають умови за яких він зберігається і цілісність заводської упаковки.
Іншими словами, не розкритий мішок гіпсу зберігається довше, ніж гіпс розсипом (мішок розкритий, вміст пересипали в іншу упаковку).
Гіпс повинен зберігатися в приміщенні з позитивними температурами, неприпустиме попадання вологи в гіпс.
Інформація, що стосується строків зберігання просто зобов'язана бути на упаковці (на мішку), от наприклад гіпс будівельний,