Якщо в квартирі, то мова про стінах усередині приміщень.
Методів (способів) вирівнювання дуже багато, все залежить від матеріалу виготовлення стіни, від ціни цього заходу (вирівнювання) від того, що ми хочемо бачити на фініші і від тих самих нерівностей.
Вирівняти можна вагонкою або панелями МДФ, немає "мокрих робіт" є каркас за рівнем (він і вирівнює стіни) є фінішний матеріал (вагонка).
Теж саме, але замість панелей, гіпсокартон на каркасі, або гіпсокартон клейовим методом.
А "класика" це штукатурка (вирівнює).
Не дорогий варіант цемент + пісок 1:4, або 3-м в залежності від марки цементу, можна трохи вапна додати, або глини.
Забрали стару обробку, очистили стіни від пилу і бруду.
Грунтовка, просушування.
Установка маяків по рівню.