Судячи з питання, Ви зовсім не в темі про токах, так що, я не буду пояснювати, як Марина, а покажу на пальцях, наскільки можливо просто. Отже, змінний струм змінює свою полярність з плюса на мінус і навпаки кілька разів в секунду. Струм у Вас в розетці змінює полярність 50 разів в секунду (частота 50 герц).
Постійний струм не змінює своєї полярності, тобто, має постійну полярність – тому і постійний струм.
І той і інший струми широко використовуються, але легше генерувати і трансформувати струми великих величин саме змінний струм, а малих величин простіше постійний струм (наприклад, батарейки).
Ще раз повторюся, що ОБИДВА типи струмів широко застосовуються. Де і як – то вже інше питання.