Діловою деревиною називають частини стовбура дерева відповідних розмірів та якості, які в подальшому використовуються для промислової переробки з метою застосування в будівництві та народному господарстві.
Ділова деревина може проходити механічну і хімічну переробку.
Ділова деревина відноситься до основної групи лісоматеріалу в лісозаготівельному виробництві.
Стовбурова деревина може ставитися до діловій деревині, якщо вона за якістю не нижче третього сорту.
Ділова деревина з стовбурів дерев по крупності ділиться на три класи: велику, середню і дрібну.
Самий високоякісний матеріал отримують з крупної ділової деревини.