Технологія вакуумного сушіння деревини винайдена Ернесто Паньоцци в 1964 році як альтернатива сушіння гарячим повітрям. У вакуумних прес-камерах дерево сушать в 8-10 разів швидше і ефективніше, без тріщин і деформації. Дошки і брус виходять ідеально рівними. Відбувається це за рахунок 3-х етапного циклу:
1 - прогрів деревини до 80-90 гр нагрівальними пластинами покладеними на кожен шар.На цьому етапі з деревини випаровуються багато рідкі органічні речовини.А смоли з твердого переходять у рідкий стан.
2 Сушка. При повному прогрівання деревини включається вакуумна помпа і відкачується повітря з камери. У вакуумі температура кипіння води знижується, вона з поверхні деревини випаровується швидше. Але деформації поверхні з-за нерівномірного вологості немає, оскільки вода з внутрішніх шарів , пересуваючись до поверхні, зволожує деревину рівномірно. Спрацьовує і механічний ефект вакууму. Дошки з нагрівальними пластинами атмосферним тиском притискає до підлоги камери з тиском до 10000 кг/м2.Камера перетворюється в прес. З дерева вичавлюється вся рідина, тому дошки виходять абсолютно рівними,сухими і легкими.
- Охолодження. Пар і вся волога сконденсована в камері відкачується вакуумною помпою.
Ціни на установки залежать від розмірів і потужності від 750 тис. руб до 1.5 млн руб.