Фугуванням називається процес стругання , при якому добре вирівнюються дерев'яні поверхні довгих пиломатеріалів.
Для фугування використовується спеціальний інструмент, який називається фуганок і напівфуганок. Фуганок зовні дуже схожий на звичайний рубанок, тільки відрізняється від останнього тим, що має більш довгу колодку, за рахунок якої і виходить вирівняти довгу поверхню дерев'яних заготовок більш точно , ніж звичайним рубанком.
Фуганок буває ручний і електричний у вигляді спеціального верстата для фугування. Дошки оброблені за допомогою фуганка називаються фугованные.
Саме широке застосування фугування отримало в столярно-плотницком справі.