Температура навколишнього повітря мало впливає на властивості цементу при зберіганні. Основний вплив має вологість. По цьому в паперових мішках межа зберігання рік не більше, зовсім інша справа зберігання в целофанових мішках, цемент зберігається роками практично не втрачаючи властивостей. Був такий випадок: зберігався цемент в целофанових мішках, складених під дахом біля собачої будки. Схопився тільки верхній мішок. Довго гадали чому? Виявляється собаці сподобалося місце на мішках і дірок від кігтів вистачило для проникнення вологи.