Якщо не чіплятися до такої не точного формулювання "на наступний день", то не можна.
На наступний день може бути і в допустимих межах, тобто замішані розчин в 23.30, почали працювати з ним на наступний день в 0.30, це допустимо.
Розчин на цементній основі бажано виробляти протягом години, максимум 1,5 години (якщо йдеться про розчині пісок + цемент без всяких добавок, які впливають на час схоплювання розчину).
Далі він почне схоплюватися, тобто його консистенція зміниться, він стане більш густим, можливо "сяде", можна звичайно перемішати (краще це робити віночком)