Якщо квартира перебуває у власності держави, то стояки змінюються за рахунок Жеку, якщо квартира приватизована і Вашим будинком управляє ТСЖ, то стояки це спільна власність товариства.
Іншими словами керуюча компанія, змінює за свій рахунок, щоправда своїм його назвати складно, бо мешканці щомісяця сплачують певні гроші на це діло в тому числі (заміну стояків маю на увазі).

Підтверджуючі документи знаходяться ось за цим посиланням і з цієї теж.
Звичайно у Вас є шанс домогтися безкоштовною (відносно) заміни стояків, але найчастіше приходять представники з Жеку , ставлять хомут і йдуть, бачив труби один суцільний хомут і ні чого,живуть люди.
Якщо Ви зібралися проводити ремонт і хочете поміняти стояки, то шанси на безкоштовну заміну взагалі примарні, заміна стояків проводиться не за бажанням, а по часу, наприклад настав час капітального ремонту будинку, або стояк прийшов в непридатність раніше часу (аварійна ситуація). А ремонт це для них не аргумент.
Можна звичайно організувати комісію, провести експертизу і змусити ЖЕК поміняти стоякові труби, спираючись на ті документи, на які я дав посилання, але це все фантастика, та й не факт, що дійсно настав час змінювати Ваші стояки.
Приміром оцинковані стояки (труби) водопостачання розраховані на тридцять років експлуатації, потім планова заміна, якщо Ваші стояки молодше, то шансів мало.