Відразу ж хочу зазначити, будь-яку роботу пов'язану з ремонтом газової плити краще довірити фахівцеві, а не проводити самостійно.
Причин такої поведінки конфорки кілька:
Впало тиску газу.
Залишки миючих засобів жирові відкладення і. т. п, що називається "наглухо" забили конфорку і тому вона горить частково.
Але найбільш часта проблема, це забилися брудом, жиром, жиклери (вони ж форсунки, сопло) газової плити.
Проблема ось в цьому отворі