Підхід повинен бути комплексным.
На початку демонтується стара оздоблення, потім вся поверхня грунтується з просушуванням.
Виставляються маяки і штукатуриться, просушування і знову грунтовка з просушуванням.
Далі йде розмітка під кухонний фартух.
Вкрай рідко фартух кладуть від статі, його кладуть трохи нижче підлогових кухонних шаф.
Відповідно під плитку потрібна опора, я частіше іспольверхніх орішників і зуї ось такі