Яка температура в підвалі вважається оптимальною?

Question

Припустимо, ми вирішили зберігати в підвалі консервацію, картоплю, моркву та яблука. Якою повинна бути температура в підвалі? Потрібен там термометр? Що робити, якщо температура зростає чи падає?

Answer 1

Якщо ви хочете, щоб взимку ваші овочі і коренеплоди не замерзли або навпаки щоб не висохли, то температура повітря у вашому підвалі повинна коливатися в межах від 1 до 4-5 градусів. Якщо ви невпевнені у вашому підвалі, то краще поставити термометр.

Answer 2

Оптимальною температурою для зберігання закаток і коренеплодів є температура від 1 до 4 градусів. Нульова температура небажана, більш висока температура може привести до швидкого проростання коренеплодів і їх псування. Також у підвалі необхідна вологість 90 відсотків, для того, щоб коренеплоди не пересихали.