В-першу чергу конденсат з'являється у неправильно складеної печі, якщо піч складена правильно вона в будь-якому випадку прогрівається і виганяє вогкість. Від вологості дров звичайно залежить, але не в такій великій мірі, адже коли догорають дрова в топці тільки вугілля, вологістю і не пахне.
Піч може конденсувати в наступних випадках:
Піч нова, ще не просохшая.
Завищене число обертів - не прогрівається.
Занадто широкі канали-слабка тяга.
У вашому випадку швидше за все просто ще не просохшая. Осінь, топиться в пів сили, інакше жарко буде. Та й на вулиці вологість підвищена.