Яка ємність? Ви взагалі про що? Вам потрібно співвідношення піску, гравію і води для суміші або легкість перемішування? Легкість від об'єму не залежить, перемішувати потрібно рівно стільки, скільки ви зможете замішати не відчуваючи при цьому дискомфорту. Замішувати краще в неглибокій ванні, так, що б можна було підняти суміш з дна і перевалити, а так само зміщувати розчин лопатою від себе на себе. Таким чином можна змішувати великі об'єми.