Гости тут не причому. Посилатися потрібно на документ по техніці безпеки експлуатації публічних приміщень або громадських і житлових будівель. Або на інструкції з охорони праці. А взагалі в таких випадках звертаються до профспілки і писати заяву про порушення безпеки для відвідувачів. Конкретні норми, можливо, доведеться пошукати.