Якщо Ви помітили, що Ваша духовка, або духова шафа, став погано тримати температуру, погано прогріватися, то скоріше всього причини виходу з ладу ущільнювача (ущільнювальної "гумки").
Кріпиться той самий ущільнювач, або по периметру дверцят духовки, або по периметру поверхні до якої прилягає дверцята.
Відкриєте духовку і уважно подивіться на ущільнювач.
у деяких моделях духовок ущільнювач взагалі не приклеюється, а вкладається в спеціальний паз ("канавку") і далі кріплення на гвинтах і затискачах.
Якщо ж у Вас ущільнювач приклеєний, то потрібен термостійкий клей, або термостійкий герметик.
Але так як це духовка і можливий контакт з харчовими продуктами, то краще брати герметик з харчовим допуском.
Я приклеював ущільнювач ось на такий