Вам на початку потрібно визначитися з тієї самої нерівністю підлоги (потрібний рівень).
Якщо підлога не дуже рівний і товщина шару плиткового клею (мова тільки про плитковому клей на цементній основі) буде перевищувати 15-20 мм, то краще клеєм підлоги не вирівнювати, потрібно робити стяжку, наприклад цементно-піщану.
Так само важливо визначитися про який конкретно плитковому клеї йде мова.
Приміром максимально допустима товщина ось цього плиткового клею "Церезіт СМ 11" 