Ось на цьому сайті можна скачати програму яка так і називається, "проектування дерев'яних будинків".
Інтерфейс програми на русаком мовою, програма досить зрозуміла, навіть інтуїтивно.
Якщо торкнутися все інше про що Ви пишете під питанням, тобто більш логічні варіанти.
Перше, це замовлення послуги "під ключ" практично всі будівельні компанії роблять подарунок у вигляді безкоштовного проекту, причому всі Ваші побажання будуть враховані.
Програми по проектуванню це здорово, але в проекті є моменти які програми не врахують, це і тип грунту у Вашій конкретній місцевості та технічна документація яка відноситься безпосередньо до будівельників, програма не надасть послугу "авторський контроль", це робили і будуть робити тільки люди.
Хороша професійна програма коштує дорожче проекту.
Наприклад програма WoodCon (ВудКон),