На початку Вам потрібно визначитися з розмірами тих самих щілин.
Іноді правильніше переробити роботу, ніж закладати щілини, і тим більш правильніше, якщо працюєте на замовлення, а не клеїте стельові плінтуса для себе.
Щоб не було цих проблем стельовий плінтус (багет) потрібно підрізати з використанням стусла, в стуслі підрізають як зовнішні кути, так і внутрішні і навіть по прямій багет підрізається в стуслі, а не на око.
Якщо переробити роботу немає можливості, то щілини можна закрити наприклад білим герметиком (я зазвичай купую силіконовий).
Можна шпаклівкою, шпаклівка варіант зручний, особливо якщо багети клеїте на неї, а не на полімерний клей.
Можна придбати ось таку акрилову шпаклівку "ВДТ",