В даному випадку є цілий ряд нюансів, які потрібно враховувати.
Поверхні шпаклюються від товстого шару до тонкого, тобто на початку йде стартова шпаклівка, потім фінішна.
Наносити стартову шпаклівку на фінішну не раджу.
Якщо ж Ви хочете не багато підрівняти поверхні, то в принципі фінішну шпаклівку можна нанести тонким шаром на фінішну.
Далі, дивіться на склад шпаклівок, приміром категорично не раджу наносити шар шпаклівки на цементній основі на гіпсову шпаклівку, а от навпаки можна.
Орієнтир, на більш міцну основу наноситься менш міцне, а не навпаки.
Далі будь-шпаклівка і навіть фінішна, це не фінішний шар, а проміжний, то є напевно Ви поверхні фарбували, білили, обклеювали шпалерами і. т. п.
Перед нанесенням нового шару шпаклівки, ту ж фарбу або побілку, потрібно видаляти і тим більше віддаляються шпалери.
Далі, перед прийняттям рішення пробуйте підчепити шпателем стару шпаклівку, якщо вона відшаровується (відходить від поверхні) то краще її зняти повністю, якщо тримається добре, то можна залишити.
Якщо мова про стінах або стелі на кухні, то крім іншого поверхню потрібно ще і знежирити, а грунтувати поверхні потрібно в будь-якому випадку.
Можливо найбільш придатним варіантом в контренном випадку буде насічка з старої шпаклівки, перед нанесенням шару нової.
Ось це в цілому, але можуть бути індивідуальні моменти, приміром поверхні дуже криві і Вам не потрібно шпаклювати поверхні, а штукатурити, у цьому випадку стару шпаклівку краще видалити до основи.
Моя особиста думка, краще 1 раз все зробити правильно, тобто зняти старий шар шпаклівки повністю до підстави.
Я у себе в ванній кімнаті за допомогою звичайного шпателя, ось таким чином разом з фарбою 