Якщо у вас там є варіант того, що температура знизиться нижче 0° а можливо і з значним мінусом, то однозначно сифони в раковинах замерзнуть і ушкодяться і не важливо з чого вони зроблені і якої фірми виробництва.
Чавунна фасоніна лопне швидше ніж пластик, а пластик буде пошкоджений роздується вирве пробки і можливо теж лопне.
Тому однозначно воду потрібно зливати відкручуючи нижні пробки сифонів, щоб уберегти їх від розморожування, але це якщо у вас пластикові сифони, а якщо чавунні - вони не розбірні!, що ж робити в такому випадку, як прибрати воду від туди.
Є варіант з солоним розчином, тобто потрібно розчинити в окропі сіль максимально скільки вона буде розчиняться і пролити перед відходом чавунні сифони, приблизно за півлітра-літр в залежності від розміру.
Розчин солі витіснить воду, а сам досить сильно пручається замерзання, витримає і до -10°.
Якщо ж мінус більше у вас можливий, тоді автомобільна незамерзайка для омивача скла, вона витримує і до -60° доведеться лити її в сифон, щоб уберегти його.