Так як у Вас є тара без маркування і в тарі якась суха субстанція, певного кольору, то на початку раджу визначитися що це.
Ситуація знайома, замовник часто дістає з "засіків" щось і питає "а цим, можна працювати?".
Сухі штукатурні суміші на основі цементу, дану суміш можна переплутати з простим цементом, або з плитковим клеєм.
В не великій тарі розведіть не велика кількість сухого щось з водою.
Якщо це плитковий клей, в нього божевільна адгезія, тобто його накидати на стіну практично не можливо він липне до кельми.
Якщо це цемент, то відразу побачите характерною консистенції, що це частина розчину, а не його ціле.
Суха штукатурка може бути цементно-вапняної, її ні з чим не сплутати, якщо знаєте як виглядає ця штукатурка в сухому вигляді.
Так само суха штукатурка може бути на гіпсовій основі, можна переплутати з гіпсом.
Дії ті ж, розвели, почекали, алебастр і гіпс швидко застигають, штукатурка, немає.

Із загальних правил:
Розмішувати краще міксером,