Все залежить від того, яка кількість у вас горіхів і часу. Якщо треба будинку до свята очистити десятка 2 , то самі бюджетні варіанти ( практично безкоштовними) пристосувань для розколювання грецьких горіхів це важкі предмети - молоток або плоский камінь. Підійдуть для цього і пасатижі. А в господарських магазинах можна купити не дорогі спеціальні щипці горіхоколи, універсальні давилки для часнику. У давилок на ручках є виїмки під горіхи. Орехоколки є гвинтові з баранчиками , є у вигляді преса - казкового Лускунчика з балету П. І. Чайковського. Не складно зробити пристосування для колки горіхів з маленьких домашніх лещат на присоску, струбцини, якщо губок 2-хсторонним скотчем приклеїти 2 планки з твердого дерева з поглибленнями під горіх.
Якщо кількість горіхів вимірюється відрами чи мішками, то можу запропонувати свій бюджетний варіант. Ми готуємо так на зиму горіхи на дачі. Сушимо їх в выварке на тліючих вугіллях мангалу. Складаємо в великий брезентовий мішок рівним шаром. І трамбуванням колем в мішку. Сухі пропарені горіхи колятся дуже легко.