Чим завгодно, немає спеціальних "гаражних" оздоблювальних матеріалів.
Якщо гараж знаходиться на одній ділянці з будинком, то часто гараж обшивають (обробляють) точно так само як і основна будова.
Це різний сайдинг (і вініловий і метало-сайдинг), блок-хаус, стіни будівлі та стіни гаража штукатурять декоративними штукатурками.
Стіни просто фарбують.
Обшивають вагонкою, обкладають декоративним цеглою, плиткою і так далі.
Якщо Ваш гараж опалювальний, то можна його і утеплити, наприклад варіант "мокрий фасад" (штукатурка по утеплювачу) з фінішної декоративною штукатуркою, виглядає дуже не погано, та й по грошах це не дорого.
Важливо враховувати і з якого матеріалу побудований гараж, наприклад якщо це цегла під розшивку, то взагалі немає сенсу ніж або обробляти такий гараж.
Матеріали зовнішньої обробки можна комбінувати, наприклад декоративна штукатурка + декоративний камінь,