Ідеально для цього підходить цибулиння, відомий з давніх часів натуральний барвник.
Якщо з лушпинням не склалося, ну її просто немає, не впадайте у відчай, купите в магазині звичайну буряк, очистіть її і варіть яйця разом з буряком. Для прискорення процесу, буряк треба натерти на крупній тертці або пошинкувати ножем, і варити разом з яйцями, додавши столову ложку оцту в воду.
Можна вже готові, варені яйця натерти кашкою з натертої на дрібній тертці буряків, полчится теж не погано.