чому вода після закипання в самоварі буває різного смаку при одних і тих же умовах, а саме: буває вода без всякого запаху, а буває з запахом димку?
Хоча дрова від одного дерева.
Буває запах з'являється після, через 20-30 хвилин чаювання.
Чому вода в самоварі буває з запахом диму? Просто ємність самовара, де власне і згорає дров'яне наповнення (глечик) при подачі на стіл закривають не зовсім щільно, от і виходить смак серпанок у воді. До речі, це може і не дрова зовсім дають запах, а просто трохи капнули туди солярки, ну щоб краще разжигалось, а вона проникає дуже сильно.