Закрити вікно сусідів ніяк не вийде, це їх (вікно) приватна власність і тільки вони мають право щось робити зі своїм вікном.
Ви можете свої вікна закрити наприклад дзеркальною плівкою з одностороннім ефектом, тобто Ви зсередини приміщення бачите все, Вас не бачить ніхто.
Садити дерева теж не раджу, є СНиП з цього приводу, Ви просто не маєте право садити високорослі дерева ближче 3-х метрів від житлового будинку (їх будинку, виходить).
Якщо відстань дозволяє, то дерева або чагарники дуже не поганий варіант.
Є ще таке поняття як "норми інсоляції" (ступінь освітленості житлових будівель природним сонячним світлом, маються на увазі не тільки будову, але і внутрішні приміщення), тобто до питання треба підходити обережно, якщо Ви якимись діями (глухі щити, високі густі чагарники і. т. д) порушите ці норми, сусіди можуть подати скаргу і Вас зобов'яжуть все це знести.
Всі норми по інсоляції викладені у Санпін 2.1.2.2645-10,