Існує думка, що вперше земляний льох з'явився ні де-небудь, а в Ярославській губернії. Тому його крім земляного, стали називати ще й "ярославським".
Особливістю будови такого погребу є те, що він дуже простий у виготовленні і не передбачає великих витрат, як матеріальних , так і фізичних. Такого виду погреби дуже зручні, зокрема, для зберігання картоплі, так як в них він практично не всихає.
Будувати його слід на сухому піднесеному місці.
Спочатку для нього риється досить глибокий котлован, зміцнити стінки дошками, тином або обшити обаполом, щоб грунт не осипався.
Найкраще обшивку стін спочатку зробити розбірний, щоб улітку можна було виносити її для просушування. Тоді вона послужить Вам довгі роки і забезпечить хороші умови для зберігання овочів.
Підлогу зазвичай в таких льохах робиться глинобитний, і у нього додають дрібний цегляний щебінь. Товщина такої підлоги повинна бути не менше 8-10 див. В основу такої підлоги додається шар щебеню приблизно товщиною близько 5 см і проливається гарячим бітумом. Таким чином буде вирішена проблема з капілярним зволоженням.
Стеля льоху роблять з жердин, зовнішню поверхню якого змащують глиносоломенной сумішшю, а після цього засипати землею шаром не менше 40 див. Ця засипка буде служити теплоізоляційним шаром льоху.
Зазвичай висота погреби дорівнює 180 см - це якщо рівень грунтових вод дозволяє , якщо ж ні, то можна висоту трохи скоротити.
Стандартне розташування такого льоху - це по одній стіні полиці для різних заготовок, по інший бік засіки.
Дах такого льоху - двоскатна, опускається до землі і прикриває межі котловану з запасом в 0,5 метра. Виконується такий дах з будь-якого доступного матеріалу.
Не варто забувати і про вентиляційну систему. Досить буде вивести всього одну трубу для нормальної циркуляції повітря в цьому невеликому погребі. Це дозволить уникнути проблем з підвищеним утворенням конденсату всередині льоху, що погано позначиться на умовах зберігання овочів. Вони будуть схильні до вогкості і гниття , і це прискорить терміни їх псування.
Навколо погреба можна вирити водовідвідну канаву висотою приблизно 0,5-0,6 м.
на зображенні внизу можна подивитися схематичний малюнок земляного (ярославського) погреби.
