Якщо строк зберігання цементу закінчився, значить його марочна міцність - 0(нуль), і з цим нічого не поробиш. Рекомендую використовувати його для приготування штукатурних сумішей, в ролі наповнювача, розчинної "мучки". Щоб впевнитись, що здатність цементу схоплюватися втрачена, досить розвести його з водою на шматочку скла і висушити. Після висихання твердість його буде очевидна.