Взагалі (це особиста думка) просіяти цемент немає нікакою необхідності.
Деякі майстри просівають пісок, потім на суху змішують його з цементом і ще раз просівають пісок з цементом.
Я вважаю, що і цього робити немає необхідності, навіть якщо це дрібнозернистий пісок, фракції його піщинок більше фракції зерен цементу, тобто по суті вони навіщось двічі пропонують просівати пісок.
Цемент просіюється лише в одному випадку, якщо зберігали його не правильно, або закінчився термін його придатності, він слежался і в самому цементе з'явилися грудки.
Грудки на початку подрібнюють, а потім весь цемент просіюють через сито.
Можна використовувати будівельне сито, або сито для просіювання зерна, або ось таке "звичайна"