Постійної величини цього показника немає. Багато залежить від розмірів плити і самої витяжки, а також від потужності вентиляторів, установлених у витяжці. Середня величина коливається в діапазоні від 60 см. до одного метра. Рідше до 1,2 метра. Напевно все ж найкращим варіантом буде попередній експеримент. При якому можна визначити, на якому максимальному видаленні від поверхні плити, витяжка буде якісно працювати. У мене стоїть витяжка "Бош, я її поставив на відстані метра. Спочатку влаштував досліди, тимчасово встановив її на метр, після включив її на повну потужність, поставив на плиту смажитися картоплю, не закриваючи сковороду кришкою і пішов в іншу кімнату. Навіть через пів години запах у кімнаті не з'явився, хоча смаження картоплі, як відомо, завжди супроводжується сильним виділенням запаху. Потім пробував з тютюновим димом і смаженою рибою. Ось на рибі і довелося опустити на 10 див. Тепер все відмінно.