Question

Яка оптимальна температура погреби для зберігання овочів?

Answer 1

Вважається, що найбільш низька температура для зберігання овочів - це не нижче +3 градусів, а максимальна для довгого зберігання не повинна перевищувати +7 градусів.

В основному намагаються підтримувати середню температуру в межах 4-5 градусів вище нуля...

Answer 2

Оптимальна температура для зберігання овочів становить від 3 до 5 градусів за Цельсієм. Таку температуру не так складно створити взимку, проте ближче до літа температура вище, слідчий овочі проростають, морква і буряк - сохнуть. Якщо зима тепла, то теж температура може бути вище, і овочі пропадають.

Answer 3

З практичних спостережень з'ясовано, що температура повітря в льосі, при гарній вентиляції, може коливатися в межах від нуля градусів до плюс 8. В таких умовах утримання овочі збережуться легко не тільки до весни, але і до наступного врожаю.

Answer 4

Найбільш оптимальна температура в погребі для зберігання продуктів харчування +3 - +5 градусів за Цельсієм. При такій температурі всі овочі зберігаються довго у всякому разі така температура не дає овочів проростати і зберігають їх в достатньо свіжому вигляді. Якщо у підвалі зберігаються консервовані продукти ця температура не дозволяє продуктам заграти і зберігає гранично довго. Головне для льоху це вентиляція якщо вона зроблена правильно то і температура буде в нормі і ще вентиляція повинна бути регульованою .

Answer 5

Оптимальна температура повітря в підвалі для успішного зберігання овочів і фруктів це +3 градуси, але не буде критичної її підвищення від +3 до +10 градусів, менше не можна овочі і фрукти задубеют або промерзнуть, а вище просто почнуть вегетацію, проростати і псується.

Так само дуже важливо підтримувати вентиляцією вологість повітря, для зберігання овочів і фруктів вона становить 85%, більше будуть проростати, менше будуть всихати!

Врахуйте також, що температура повітря в льосі має різні величини, так взимку в морози під стелею вона може бути нижче, ніж внизу на підлозі, а влітку навпаки внизу нижче ніж верху.

Answer 6

Оптимальна температура +5 градусів за Цельсієм.

У літній час таку температуру можна зберегти шляхом часткового провітрювання поглибленого льоху.

Взимку, навіть у сильні морози така температура зберігається шляхом герметичного закривання льоху й утеплення зверху люка.

Answer 7

Спочатку слід зауважити,що овочі в підвалі треба зберігати за певними правилами

1. Потрібно відібрати здорові плоди,які не мають механічних ушкоджень
2. Кожен вид овочів потрібно зберігати окремо.
3. Необхідно періодично перебирати те,що ви зберігаєте...

А оптимальна температура зберігання близько нуля градусів за Цельсієм...

Answer 8

"Крок" при якому найкраще зберігати овочі в підвалі, досить великий, від 0 градусів до + 7, + 7-ь це в літні спекотні дні.

Овочі звичайно теж різні, можуть бути і тропічні, ті взагалі не переносять навіть 0 температури.

У питанні температури в погребі краще всього орієнтуватися на звичайні побутові холодильники, температура у відсіках для зберігання овочів там в районі + 5 градусів.

Чому холодильник?

На відміну від погребів виробники холодильників проводили дослідження завдяки яким і була знайдена максимально сприятлива температура для різних відсіків холодильника (я про сучасних моделях).

Температуру в погребі найкраще контролювати за допомогою термометрів, краще брати спиртової настінний,