Будь-яка облицювання фасаду яку Ви коли-небудь бачили або чули про неї, може бути застосована у Вашому випадку.
Не важливо це новий будинок, чи старий.
Є нюанси при монтажі, тієї, чи іншої обробки, але використовувати можна і блок-хаус (будь-який) і навіть євровагонку.
Сайдинг (знову ж будь -), можна навіть нанести декоративну штукатурку (мокрий фасад, штукатурка по утеплювачу).
Можна стіни заштукатурити і накидати "шубу", можна використовувати декоративний цегла і так далі.
Кращий варіант, це зробити конопатку за необхідності і далі вже шліфування, вона зрадить старій деревині вигляд нової, просочування деревини антисептиками, антипіренами (це треба зробити в будь-якому випадку).
Під обшивку можна і іноді потрібно, монтувати утеплювач.
Висновок можна зробити такий, все "впирається" у ті кошти які Ви готові витратити на цю роботу, все інше не перешкода.
Якщо зупинитися на якихось особистісних уподобань, я б порадив блок-хаус.