В цьому питанні, на думку фахівців відрізняються один від одного.
Одні говорять не менше 18 міліметрів, інші стверджують, що не менше 22-х і навіть 24-х міліметрів.
Багато що залежить від відстані між лагами, чим воно (відстань) більше, тим товщі має бути фанера.
Приміром, якщо "крок" 600 мм між лагами, то фанера 24-мм, не менше, якщо 30-40 мм, то досить 18 мм товщини фанери.
Особисто я найчастіше кладу фанеру в два шари, загальний "набір" у мене виходить від 20 мм і більше, але не тонше, проблеми з такими підлогами ще не відчував.
Якщо підсумувати сказане, то я б порадив фанеру Вам не менше 18 мм, відстань між лагами не більше 400-т мм.