Чесно кажучи, великої різниці немає. Якщо добре зроблена дерев'яна (молоток щільно насаджений, добре расклинен) і їй працювати досить зручно
Рукоятка ж пластикова по ідеї повинна краще сидіти в руці, менше ковзати, не треба розклинювати.
Особисто мені без різниці, в гаражі користуюся ще дідівськими молотками. Будинки в наборі є покупної з пластикової прорезіненой - одна фігня - молоток - не той інструмент, де якість хвата визначає якість роботи.