В першу чергу потрібно вирішувати питання не обробки стін, а причини підвищеної вологості, так як в дерев'яному будинку підвищена вологість особливо згубна - на стінах і стелі може з'явиться грибок, вивести який буде дуже непросто. Потрібно дивитися, в чому ж все-таки причина - гідроізоляція стін від фундаменту, вентиляція підпілля, можливо, потрібна буде додаткова припливно-витяжна вентиляція в приміщенні...
Інакше, на жаль, будь-який ремонт буде недовговічний - шпалери відволожаться і відпадуть, панелі МДФ почнуть жолобиться, панелі ПВХ - покриватися пліснявою..