В першу чергу ціною, буржуйка чавунна при однакових габаритах буде коштувати дорожче сталевого.
Чавун більш крихкий матеріал на відміну від сталі.
Топка сталевий буржуйки підлягає ремонту, чавунна практично не ремонтується.
Чавунна піч-буржуйка важить більше сталевий при тих же розмірах.
Так як чавун більш крихкий, то він менш стійкий до різких температурних коливань, наприклад, якщо на поверхню такої печі пролити холодну воду, вона може навіть тріснути, на відміну від сталевої.
Буржуйка чавунна виглядає більш "вінтажно" але це і плюс і мінус одночасно, бо не всім подобається зовнішній вигляд.
Чавун повільніше нагрівається, але краще тримає тепло (повільно остигає на відміну від сталевої).
Перепадів температур (різких) чавун боїться, але він здатний витримати більш високі температури ніж сталь, сталь може деформуватися від високих температур.
Сталь сама по собі схильна до корозії, чавун меншою мірою.
Пожежна безпека вище при експлуатації чавунної буржуйки, на відміну від сталевої.
А з особистого досвіду можу додати, в гаражі стоїть буржуйка чавунна (заводського виготовлення),