Чесно кажучи не зовсім зрозуміло, про який саме інструкції Ви питаєте, навіть не вказавши де передбачається заміна , або монтаж чавунної каналізації без демонтажу.
Інструкції при монтажі в приміщенні це одне, на вулиці інше.
Зупинюся на обох варіантах.
В принципі робота з трубами каналізації , чи то чавун, або пропілен, мало чим відрізняється один від одного, з чавуном працювати складніше, сам матеріал важкий , а в іншому все схоже.
Кут нахилу має бути не менше одного сантиметра на метр труби.
Якщо чавунна каналізація буде монтуватися в траншеї, то глибина траншеї повинна бути нижче точки промерзання, на п'ятнадцять, двадцять сантиметрів (залишаємо місце під піщану "подушку").
Чавунні труби каналізації бувають з розтрубом і без розтруба.
Без розтруба труби з'єднуються за допомогою хомутів з ущільнювальної гумки, варіант так собі, ці труби не користуються великою популярністю, мало привабливого в цих самих хомутах, хоча монтаж простіше.
Якщо труби з розтрубом, то стики ущільнюють за допомогою паклі, розчину, або азбестоцементним волокном, хоча в наш час, найчастіше використовують герметики, сірка та цемент з піском пішли в минуле.
Є невеликі нюанси про які необхідно знати.
Клоччя (перший шар) вбивайте в з'єднання не залізним інструментом (підійде дерев'яна "лопатка", її можна і самостійно виготовити з шматка дерева)