Я, у себе на дачі, зашив і утеплив сходи з боку першого поверху, а на виході на другий поверх встановив, що відкидається, утеплений щит, який влітку "замикається" до стіни фронтону та не заважає, а на зиму опускається і перекриває сходовий проріз.
Дуже ефективно!
Двері, а саме їх стулки, будуть Вам заважати і займати місце.
Поруч ні чого не поставите в радіусі їх закривання.
Утеплити їх , не помітно для ока і порушення загальної естетики буде проблематично, а, от, з люком - запросто.
Товщина утеплення ні від чого не залежить.
Навіщо підшив сходинки з боку першого поверху?
Щоб пісок і сміття зі сходинок скочувалися вниз, а не сипалися на перший поверх куди попало.