Багато залежить від наступного:
Яке перекриття, яку воно витримає навантаження (повинні були проводитися розрахунки), бо (це наприклад) бетонна стяжка важить (кожен кв. м) більше ніж підлоги на лагах.
Що буде на фініші, якщо приміром підлоги будуть облицьовуватись плитками, то звичайно краще стяжка, стяжка це ідеальна основа під кахель.
А ось якщо інші варіанти приміром вирівнювання підлоги фанерою по лагам, з фінішним покриттям ламінат, то краще лаги.
Ціна питання, не на останньому місці.
Будуть утеплятися підлоги, якщо так, то краще лаги і між ними утеплювач.
З якого матеріалу зведений будинок, тут все зрозуміло, якщо будова дерев'яне можна звичайно зробити "плаваючу стяжку" (яка не контактує ні з основою, ні зі стінами, але лаги логічніше в дерев'яному будинку.
Яке це приміщення, якщо приміром вологе Санвузол, то стяжка з гідроізоляцією краще ніж підлоги по лагам (деревина і вологість, погане сусідство).
Стяжка більш довговічний варіант (особливо бетонна), лаги можуть згнити.
Висота стяжки може бути менше висоти підлоги по лагам і це враховуйте.
Плюс до лагів між ними можна укласти комунікації,